Tradition und Qualität aus Meisterhand

Unsere Metzgerei steht für höchste handwerkliche Qualität und einen geschlossenen Kreislauf, der alle Schritte – von der Zucht bis zum Verkauf – umfasst. Mit unserer eigenen EG-zertifizierten Zerlegung stellen wir sicher, dass unser Fleisch stets frisch und kontrolliert auf Ihrem Teller landet. Dieser Farm-to-Table-Ansatz garantiert Transparenz und Qualität, die höchsten Ansprüchen gerecht wird.

Unser Fleisch stammt anteilig aus eigener Zucht und von Partnerbetrieben, die ebenfalls auf Qualität und nachhaltige Tierhaltung setzen. Dabei kommen fast alle unsere Produkte direkt aus der Region.

Unser Fachpersonal berät Sie mit fundiertem Wissen und unterstützt Sie gerne bei der Auswahl der passenden Produkte. Zudem schneiden wir Ihren Aufschnitt auf Wunsch frisch direkt vor Ort – für den perfekten Genuss nach Ihren Vorstellungen.

Abholung außerhalb der regulären Geschäftszeiten ist nach vorheriger Absprache ebenfalls möglich. Sprechen Sie uns gerne an!

Qualität und Nachhaltigkeit von der Weide bis zum Teller

Unser Ziel ist es, Ihnen Fleisch höchster Qualität zu bieten – nachhaltig produziert und transparent. Mit unserem Farm-to-Table-Konzept verbinden wir z.B. für unser Wagyu traditionelle Werte der Eifel mit modernen Standards. Von der Zucht unserer Wagyu-Rinder bis zur Veredelung in unserer EG-zertifizierten Zerlegung liegt jeder Schritt in unserer Hand.

Regionalität und Nachhaltigkeit im Fokus

Unsere Rinder wachsen in der Eifel auf, einer Region mit weiten Weideflächen und unberührter Natur. Diese Flächen sind ideal für die Viehzucht und konkurrieren nicht mit Nahrungsflächen für Menschen. Die Zusammenarbeit mit lokalen Partnern stärkt die regionale Landwirtschaft und fördert nachhaltige Bewirtschaftung.

Sorgfalt in jedem Verarbeitungsschritt

In unserem EG-zertifizierten Zerlegebetrieb wird das Fleisch mit größter Sorgfalt und nach höchsten Hygienestandards verarbeitet. Unser Farm-to-Table-Ansatz ermöglicht es Ihnen, die Herkunft unserer Produkte genau nachzuvollziehen – frisch, nachhaltig, voller Geschmack und durch Qualität und Authentizität überzeugend.

Exklusiver Genuss aus eigener Zucht

Unser Wagyu-Fleisch stammt aus unserer Zucht in der Eifel, wo wir höchsten Wert auf Qualität, Tierwohl und Nachhaltigkeit legen. Die intensive Marmorierung und außergewöhnliche Zartheit des Wagyu-Rinds schaffen ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das anspruchsvolle Fleischliebhaber begeistert. Jeder Schritt, von der Aufzucht bis zur Verarbeitung, erfolgt mit größter Sorgfalt und Fachkenntnis, um höchste Standards zu erfüllen.

Neben unserem Wagyu bieten wir auch Fleisch von anderen, hochwertigen Rinderrassen aus Deutschland an, die nach denselben strengen Standards aufgezogen werden. Diese Vielfalt erlaubt es uns, Ihnen Rindfleisch für unterschiedlichste Anlässe und kulinarische Vorlieben anzubieten – vom saftigen Bratenstück bis zum edlen Cut.

In unserer EG-zertifizierten Zerlegung wird das Fleisch fachgerecht verarbeitet, um optimale Frische und Qualität sicherzustellen. Zudem bieten wir eine besondere Auswahl an Wurstspezialitäten vom Wagyu-Rind, darunter Grillwürste, Pastrami, Speck, Schinken und Aufschnitt. Diese Produkte bringen die besonderen Aromen des Wagyu-Rinds auf Ihren Teller und sorgen für genussvolle Momente bei jedem Anlass.

Qualität und Tierwohl an erster Stelle

Unser Schweinefleisch steht für höchste Qualität und stammt aus regionalen, verantwortungsvoll arbeitenden Betrieben. Wir bieten Ihnen besondere Schweinerassen wie das Berkshire’s Best, das u.a. durch den Einfluss des Korubuta-Schweins – oft als “Wagyu Pork” bezeichnet – mit außergewöhnlicher Marmorierung und Geschmack überzeugt. Diese seltene Delikatesse ist bekannt für ihre Zartheit und ihren intensiven, saftigen Geschmack. Außerdem führen wir das Ruhrtaler Freilandschwein, das unter natürlichen Bedingungen aufgezogen wird und für ausgezeichnete Fleischqualität steht.

Unser Geflügel stammt von Loue Geflügel, das mit dem renommierten Label Rouge-Gütesiegel für besonders hohe Qualitätsstandards in der Tierhaltung und Fleischproduktion ausgezeichnet ist. Dieses Geflügel bietet Ihnen beste Qualität und ein feines Aroma, das anspruchsvolle Genießer schätzen.

Bei all unseren Produkten legen wir besonderen Wert auf Qualität und – soweit möglich – Regionalität, um Ihnen frische und schmackhafte Fleischspezialitäten bieten zu können.

Natürlicher Genuss aus nachhaltiger Jagd

Unsere Wildspezialitäten bringen das Beste aus der Natur auf Ihren Teller – und das ganzjährig. Ob in der kalten Jahreszeit als wärmendes Gericht oder im Sommer als aromatisches Highlight für den Grill, Wildfleisch hat viel zu bieten und überrascht durch seine Vielseitigkeit und Tiefe im Geschmack. Von Hirsch über Reh bis zu Wildschwein: Unser Wildfleisch ist aromatisch, fettarm und reich an wertvollen Nährstoffen – ideal für bewussten, geschmackvollen Genuss.

Neben klassischen Fleischstücken erweitern wir unser Sortiment um exklusive Wurst- und Schinkenspezialitäten vom Wild. Ob herzhafte Wildbratwurst für den Grill oder feinster Wildschinken als besondere Delikatesse – unsere Produkte sind perfekt für alle, die Wert auf natürliche Aromen und kompromisslose Qualität legen.

Wildfleisch ist ursprünglich, naturbelassen und kommt direkt aus der Region. Genießen Sie ein Produkt, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch nachhaltig und verantwortungsvoll gewonnen wurde. Lassen Sie sich von der Vielfalt und dem intensiven Aroma unserer Wildspezialitäten begeistern und erleben Sie echten Naturgenuss, wann immer Sie möchten.

Das perfekte Zusammenspiel für Ihren Genuss

Für den vollendeten Genuss bieten wir eine exklusive Auswahl an Delikatessen, die perfekt mit unseren Fleischspezialitäten harmonieren. Von feinen Ölen über besondere Gewürze bis hin zu köstlichen Soßen – bei uns finden Sie alles, was Ihre Gerichte abrundet und verfeinert.

Fehlt Ihnen etwas für Ihr persönliches Geschmackserlebnis? Sprechen Sie uns gerne an! Wir bemühen uns, auch besondere Wünsche zu erfüllen und Wunschartikel für Sie zu besorgen.

Gastronomie

Ihr starker Partner für Qualität und Individualität

Farm’s Meat bietet echte Farm-to-Table-Qualität direkt aus eigener Zucht und Zerlegung. Profitieren Sie von erstklassigem Fleisch und Produkten für Ihre Küche. Ob besondere Cuts oder individuelle Wurstwaren – wir setzen Ihre Wünsche um. Und mit unserer WhatsApp-Hotline sind wir stets für Sie erreichbar. Ihr verlässlicher Partner für exzellenten Genuss.